幟のデザインでブランディング

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ランチ

デザインにこだわる例えば大阪でも飲食店なら、食べてほしいメニューや
買ってほしい商品などがあります。

その際、メニューや商品を幟でアピールしたいところですが、
近くに同じようなお店があれば同じような幟を立てていることが多いので
お客さんから見ると、あまり区別が付きません。

そうなると、大阪の数ある店舗の中から自分のお店を
選んでもらうことが難しくなります。

幟の特性として、「長いコピーだと文字が小さくなる」ということが
ありますから、「文字数」「書体」「配色」という部分のデザインに
こだわっていく必要があります。

わかりやすいのぼり旗こういった部分で大阪のライバル店と差を付けることで、
ブランディングが可能になります。

また、大阪においても通行人から見ると、
「幟の本数が多いほど、繁盛しているというイメージを持ちやすい」
ということも忘れてはいけません。

特に大阪でも飲食店なら、「美味しい」というイメージも持ってもらえます。
反対に本数が少ないと、大阪では「繁盛していない」「味がイマイチ」
などのイメージを持たれやすくなってしまいます。

お客が入る条件ってなに?繁盛する飲食店とお客が少ない飲食店

ただし、幟だけで集客力が決まるわけではなく、むしろお客様に入店してもらってからの方が圧倒的に重要です。

地域性もありますが、ただ単に幟が多く活気がある店舗だという理由だけで選んでくれるお客様は、いわゆる興味本位の可能性が高いです。あらかじめ店舗の存在を認識していて、「いずれ行ってみたい」という思いを持って来店されるお客様は幟云々で左右されません。

幟が持っている効果としてはあくまでも「気づき」でしかなく、「あー、ここに飲食店があるな」「食べたかった料理を提供しているみたいだな」という印象を消費者に与えることで、選択肢として挙がる状況を生み出すためのツールです。

多くの店舗が販促ツールとして幟を採用しますが、まったく幟を掲げていない店舗が繁盛していないのかというとそんなことはありません。むしろ、高級志向が高まっている昨今においては安っぽい販促よりも質の高さをアピールする方法が有効です。

とりわけ、ランチタイムの集客力という点でいえば、外から確認できる「お客さん入っているな」という印象が大切です。ピークタイム以降に客足が遠のくことは仕方がありませんが、この13時すぎの現象を軽減する目的で、あえて窓際のテーブルに案内することも有効な販促活動になります。

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