モーニングのぼりとは、喫茶店などで朝食時に行っている
モーニングサービスを告知しているのぼり旗となります。

町の喫茶店などでは朝などは営業しているかどうかが判明して
いないケースも多いため、モーニングのぼりを掲げておけば
営業している判断され、お客さんが安心して入店してきます。

お店の営業ではお客さん入店してこないと始まらないため、
そのモーニングのぼりを掲げているかいないかでは
集客効果にも影響があるのは確かです。

特にモーニングで利用してもらうことで、お店の勝手を知ることができ、
ディナーやランチなどのシーンでも利用してもらえる商売戦略を
練ることも可能となります。

モーニングのぼりの作成を行う上での値段については、場合によって
それぞれですが、ネット通販で既製品を利用するのであれば、
のぼり旗通販で１枚だと2,777円（税抜)で購入可能です。

お店はモーニングで何をアピールする？

モーニングのぼりの作成のポイントとしては、モーニングの文字が
必須であることです。

モーニングという言葉は、一般的に喫茶店はモーニングサービスとして定着しています。

文献では『關西大学經濟論集 第19巻』（關西大学經濟學會、1969年）が初見。「ある喫茶店が,モーニング-サービスとして,コーヒに卵あるいはトーストをつけるということが,最近,一般的にみられる姿であるが」という記述が見られる。出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

つまり朝食に利用することが出来ますよ、という意味合いを
読み取ることが可能となります。

その金額やセット内容など少しアピールポイントがあればあるほど、入りたくなる可能性が高くなります。

他に作成のポイントとしては、インクジェットプリントのぼり旗で写真などでイメージさせることにも繋がります。

 

喫茶店のモーニングは「朝食」以外の役割もある！？新しいモーニングの形

今では、喫茶店でモーニングといったら「朝食」をイメージすることができて多くの人に知られてきていますけど、ここではある町の取り組みをみていくことにしましょう。

その町というのは愛知県一宮市になり、2007年に「一宮モーニング博覧会」と題し有志の店が集まってモーニングを提供することや、店を食べ歩いてもらうためにスタンプラリーも行っています。

およそ100のお店が掲載されたマップは毎年5万部程度発行していて、来店したお客さんがお土産に持ち帰ると言います。しかしながら、喫茶店の経営環境は厳しいのが現状となっており、そこで新しいモーニングの形を考えだしている方の取り組みを紹介していきましょう。

一つがメニューの改善で、付加価値をつけて提供するものです。たとえば、パン屋さんにビーフシチューを入れるための器を焼いてもらってお客さんに提供したところ好評となり、店内だけではなく移動車で出前を始めたら依頼が増えたと言います。

高齢者や身体が不自由な方に向けて、モーニングの出前と買い物サービスを組み合わせることを検討していたりし、喫茶店のモーニングは人と情報の交差点という役割もあると確信し将来の地域を救う手段として期待されるものです。